Ceviche de sardinas

Si, porque el dharma también está en la cocina, les comparto una de mis recetas. Que, dicho sea de paso, si es la primera vez que te toca una, debes saber que son rápidas, fáciles y que yo soy una neófita aprendiendo. Las sardinas en lata son de esos alimentos que uno sabe que son buenos pero ni idea de como …

Sólo es un plato de camarones.

Para mi recién pasado cumpleaños, mi má tuvo a bien prepararme unos camarones, con jitomate, cebolla, limón, catsup, Salsa Bruja ( no sé de que sea, así decía la botella) y cilantro, acompañados de un arrocito rojo con chícharos. Sencillo, delicioso, fácil de preparar y no es caro, digo tampoco cuesta lo que cuesta un cartón de huevo pero no …

Vegetariana de clóset

Me gustan las verduras. Adoro la fruta. Un jugo de betabel con alfalfa y apio me lo tomo con gusto no porque le “haga bien a mi cuerpo” (dudo mucho de los supuestos poderes curativos de los jugos) sino porque honestamente me gusta su sabor. Pero hay algo que nunca podré ser: Vegetariana. Lo siento, me gusta la carne. Y …

El Tao de cocinar

Cualquier actividad de nuestra vida diaria puede convertirse en un momento de meditación y en un momento de maravillosa atención consciente. En las últimas semanas me he dado a la tarea de cocinar para mí una vez al día, con toda calma, inmerso en la actividad que estoy haciendo, consciente de cada trozo de cebolla que corto, del fuego del …